美食也有想法

  丹尼斯義法料理

地址:忠孝東路4段216巷11弄4號

電話:02-27115580

位於鼎泰豐旁邊 也開了有好幾年了

        喫飯

位於永康街的巷子裡面，每次經過總是看到門口許多人在排隊。

可能因為今天是平日看見門口沒甚麼人想說來吃吃看吧!每次不知道在排些什麼...

一進到店裡面 就看到許多一個大的透明冰箱裡面放了許多食材

牛爸爸牛肉麵

位於東區216巷 已經開了好幾十年了 旁邊的店家不知道換了幾家 

就只有這家店 沒有受到任何影響 ... 

今年2011年1月1號晚間9點鐘左右 我的奶奶病危
2011年1月2號晚上7點08分病逝 ...
在那時 我還無法想像我接下來會面對什麼樣的問題...
還記得 我沒有掉眼淚 雖然很難過奶奶的離開 最後在奶奶旁邊告訴她"謝謝阿嬤養育我長大 我會努力你放心"
接下來的一個月 家裡都在處理喪事 但也因為這樣全家常常聚在一起

對我而言經過了這兩年很密集的接觸了許多餐廳及美食 ,餐飲業已經不在是我的職業而是生活中的一部份

回想起來許多見過的人事物,到了一家陌生的店家從第一次進去到後來與許多店家老闆一起分享自己的經驗及生活中所遇的事物,要感謝很多人給我許多啟發讓我堅持下去.了解到餐飲不光只是服務生或廚師的選擇,我還有更寬廣的路等著我去開闢,雖然難免有不愉快但生活就是如此吧!有開心的事情也有不開心但重點都是自己的感覺罷了! 在今年初的時候看了一部電影讓我想要把吃過的餐點都記錄下來變成以後參考的資訊之一

我一個禮拜幾乎有一半一上的時間必須在外面用餐,我個人的消費習慣是幾乎把所有開銷的用在吃的上面,也因為這樣一直打工卻沒有存下什麼錢,還有一小部分負債的產生.但重點是自己覺得值得就好了.回顧這一年主要去的餐廳大約可以分為"日本料理" "美式餐廳" "義大利麵及PIZZA" "中式料理" 四大類型

前幾年都在從事日本料理及洋食館的工作比較常接觸到偏日式風格的料理,在剛接觸餐飲業時特別喜歡吃這一類型的餐廳.但其實有點可惜也許是以前資訊還沒有這麼進步許多餐廳也沒有拍照存檔,但至少在2010

我記錄了將近完整的一年...